お料理

魚介イメージ

旬鮮な海の幸で、おいしく、たのしく。

民宿らしく海の幸を沢山い、そこに、日本料理調理技能士の技を少しエッセンスさせる。
「民宿と割烹」の中間のような献立をご提供いたしております。
基本の魚料理を”和”のみならず、”洋”にもアレンジすることで、幅広い年齢層のお客さまから、
「美味しかったよ!」というお言葉をいただいております。

お食事時間
夕食 18:00~19:00 の時間から始めさせていただきます
朝食 7:00~9:00

※夕食のラストオーダーは21:00になります


名物「イカスミコロッケ」

わすけの代名詞とも言うべきイカスミコロッケは、スペイン料理(タパス)の「タラのコロッケ」をアレンジしたものです。
クリームコロッケ独特のとろける食感とはち切れるコクがやみ付きになります。(笑)

 また、イカ墨に含まれる「リゾチウム」というアミノ酸の一種がが、動脈硬化などに効果があると注目を集めています。

おいしく。そしてヘルシーに。

夕食

  • ご提供時間

18:00から19:00の間にご用意いたします。お食事時間のご希望は、ご予約時にお申し付けください。  

  • お食事場所

お食事部屋、または食堂にてご用意いたします。

  • 献立

通常宿泊プラン
全8品(小鉢、先付け、前菜、お刺身、蒸し物、揚物、洋皿、イカスミコロッケ)

舟盛付きプラン
全9品(小鉢、先付け、前菜、舟盛、蒸し物、揚物、洋皿、煮付け、イカスミコロッケ)

地酒プラン
全8品+地酒2合/おひとり

  ※小学生の献立は、前菜等が鶏の唐揚げになります
  ※幼児食はプレート(おかず)+ごはん、お汁になります
  ※仕入れ状況により、献立が変更になることがあります

朝食

朝食イメージ

野菜たっぷりの優しい朝食!味噌汁の味噌もコダワリの自家製味噌。

7:00より、食堂または食事部屋にご用意いたします。

  • お食事の評価

大勢のお客さまからお料理に対する評価をいただいております。

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  • アレルギーについて

調理設備の特質上、完璧なアレルギー対策の対応できかねます。重篤な症状が現れる場合には、お客様ご自身で細心の注意を御心がけください。
また、夏季や週末などの繁忙期についても、アレルギー対策料理の提供が、難しい場合がございます。