　個室のような空間作り

となりをきにせず、ゆったりと♪

店舗デザインは、飲食店を何件も手がけている、㈲フリーダムの佐藤さんにお願いしました。最近流行の、個室風の店舗をテーマにゆっくりとくつろげる空間になっております。小さなお子様連れに考慮した、小上がり席も、大変喜ばれております。１６席数と小さなお店でが、楽しい時間を過ごしていただけると思います。

　イタリアンカフェ

デザインカプチーノ

サチサボールはカフェも充実しています。使用するコーヒー豆は、カフェとしても大変有名な「ILLY(ｲﾘｰ)社｣の【カフェインレス豆】を使用します。カフェインは神経を昂ぶらせ、睡眠障害や乳幼児に悪影響をもたらす。と言った、デメリットもあります。カフェインレスと言っても、味や香りが劣る訳ではありません。
カプチーノをはじめ、様々なフレーバーコーヒーのメニューも用意しております。

　こだわりの厳選素材＆手作り

北海道産「はるゆたか」使用

ピッツァ生地に使う小麦粉は、北海道江別市の「はるゆたか」を使っています。たんぱく質含有量が１１．５％と、パンやピッツァの生地に最適な小麦粉で、ソースやチーズとの相性も抜群です。
ピッツァ生地をはじめ、ドレッシングやアイスクリームなど手作りをモットーにしています。

　イカスミコロッケ

バルＷＡＳＵＫＥからの人気アイテム

地物のイカスミを使ったクリームタイプのコロッケ。玉ねぎや鱈の身を、良く炒めてホワイトソースと一緒に練りこみました。
イカスミに含まれる「イゾチウム」というアミノ酸が、動脈硬化などの生活習慣病の予防に、効果的です。
食べやすいサイズが、人気の秘密です♪

　店名「サチサボール」の由来・・・編集後記

バルＷＡＳＵＫＥ⇒サチサボール

バルWASUKEは２００１年３月にオープン。閉店は０７年の５月と、約６年の営業でした。閉店した理由は色々ありますが、一つは特色の無い、「どこにでもあるお店」になってしまったからです。サチサボールでは、「サチサボールでしか味わえないお料理。楽しみ」をコンセプトに地域でもひと際とんがっている(光ってる)存在になりたいと考えています。
　店名のサチサボールは【さち】（店長のSACHICOさんの名前)と【サボール】（スペイン語で～風味)と言う意味から、SACHICOさん風味と言う意味の他に【さち】（幸せ）と言う、フレーズの、幸せな風味⇒『幸福なお店』（幸せな時間を過ごして頂きたい）と言った、願いも込められています。　
サチサボールのロゴマークも幸福のシンボルである「クローバー｣をモチーフにしております。